Ingrédients/composition : Maïs. Issu de l'agriculture biologique.

 

Allergènes : Pas d'allergènes.

 

Origine : France.

 

N° Lot : 25984

 

Date de durabilité minimale : 30/06/2021

Farine de maïs

0,39 €Prix
Quantité en gramme
  • La farine de maïs est sans gluten.

     

    Elle est riche en minéraux (phosphore, magnésium, fer, cuivre, zinc).

     

    Elle est riche en vitamines B (B2, B3, B9) et en vitamines C.

  • La farine de maïs est sans gluten, au goût neutre, fine et légèrement sucrée.

    Riche en amidon, elle épaissit les soupes, les crèmes et les sauces.

    Elle s'utilise autant dans les préparations sucrées (pâtisseries, gâteaux, crèpes), que dans les préparations salées (pains, tortillas).

    Etant donné que la farine ne contient pas de gluten, la préparation ne lève pas à la cuisson. Il est conseillé de mélanger la farine de maïs avec une autre farine (blé, riz ou châtaigne).

    La couleur jaune de la farine donne un aspect doré à la préparation. 

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